Outubro Rosa!!!

5 10 2012

 

 

 

 

Mudanças de hábitos que fazem a diferença.
Opte por uma alimentação mais natural. Essa alimentação desregrada e rica em conservantes, enlatados, agrotóxicos só fazem mal a nossa saúde. Quanto mais natural melhor, mais vitaminas, mais proteção para o seu organismo!!!
Pense nisso!!! É simples e saboroso!!!

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Peixe para prevenir o câncer colorretal

19 06 2012

 

Uma metanálise concluiu que o consumo de peixes diminuiu o risco de câncer colorret. A quantidade varia de 3-7/semana de 30g a 80g.

 

Fonte: Nutritotal





Refrigerante, adoçantes e câncer – esclarecimentos!!!

13 01 2012

Recebi uma reportagem dizendo que vários refrigerantes foram proibidos nos EUA pela quantidade excessiva de edulcorantes que causaria câncer.

 

Segundo a reportagem o refrigerante “zero” contém ciclamato de sódio, já proibido nos países desenvolvidos. Mas ainda amplamente usado nos países mais pobres, sendo um deles o Brasil. A ANVISA, após vários estudos realizados a mais de 60 anos constatou que existe uma dose máxima permitida. Não consegui encontra em um site completamente seguro a quantidade de ciclamato de refrigerantes zero, mas tem um que diz que são 27mg%. Então o que vai fazer diferença é a quantidade de refrigerante que você tomar.

 

Na reportagem também falavam sobre o benzeno. Também existe uma quantidade permitida pelos órgãos responsáveis. E as empresas dizem não ultrapassar esses valores.

 

Minha opinião: O corpo humano não é uma fórmula matemática, mesmo que ele elimine boa parte dessas substâncias um pouco delas ainda fica dentro dele e até que me provem o contrário essas substâncias não fazem bem a saúde, e se não faz bem…

Outro fato que devemos nos atentar é que nós não ouvíamos falar sobre câncer, não é verdade? Antigamente essa doença era rara, mas hoje é muito comum, quem não conhece ninguém que tem ou já teve câncer?
Essa aumento no número de casos de câncer tem um motivo e um deles é a alimentação.

 

Falar para não tomarem mais refrigerante não adianta. Gostaria que vocês, leitores, tirassem suas próprias conclusões e escolhesse a melhor bebida.

 

Quem quiser saber mais pode ler estes links: 

https://junutri.wordpress.com/2011/08/03/refrigerante-voce-ainda-tem-duvidas/

http://www.anvisa.gov.br/alimentos/informes/40_020609.htm

http://www.cocacolabrasil.com.br/boatos_mitos.asp?categoria=1

http://bromatopesquisas-ufrj.blogspot.com/2011/05/benzeno-um-aditivo-cancerigeno-na.html





Jabuticaba

21 09 2011

De origem brasileira a jabuticaba inspira muitas receitas de dar água na boca. E além de muito saborosa (tanto em receitas como in natura) é muito nutritiva.

A casca e a polpa contém pectina, uma fibra que age no combate ao coleterol. A pectina também auxilia na redução da velocidade de absorção dos alimentos, à medida que são ingeridos (Atenção Diabéticos!!!É indicada para reduzir as taxas de açúcar no sangue). Auxilia na eliminação de toxinas do organismo e na função biliar.

A jabuticaba é rica em antocianina um antioxidante do grupo dos bioflavonóides que e muito mais potente que a vitamina E e vitamina C, assim combatem radicais livres responsáveis por causar inflamações, intoxicações, infarto, doenças degenerativas, câncer.

A antocianina ainda protege e estimula a repação dos tecidos ricos em colágeno dando mais firmesa e elasticidade a pele (evitando rugas, estrias), as paredes das artérias (prevenindo doenças cardiovasculares). Protegem também as células cerebrais auxiliando na memória e combate a sensibilidade. Dá um gás nas defesas do organismo, mais disposição e resistência física.

Para os diabéticos a antocianina auxilia na estabilização da taxa de açúcar no sangue.

Cada grama de jabuticaba (segundo a UNICAMP) tem 314mg de antocianina, mais que a uva (227mg) e a amora (290mg). Não descarte as cascas pois a antocianina é encontrada principalmente nelas.

Essa frutinha ainda é rica em FERRO que ajuda no combate a anemia; FÓSFORO atua no sistema nervoso melhorando quadros de estresse, formação de energia e sistema imunológico; VITAMINA C que é antioxidante, ajuda na absorção de ferro, previne fadiga crônica, varizes; NIACINA auxilia na prevenção de fraqueza muscular, indigestão, acne, anorexia.

Ela é pouco calórica, aproximadamente 45 calorias por 100g.

PARA CRIANÇAS!!!

Para todos, mas especialmente para elas. Os pais que tem dificuldade de fazer os filhos comerem frutas podem fazer sucos com a jabuticaba. eles ficam com coloração diferentee continuam com sabor e nutrentes.

Pode-se misturar a jabuticaba a qualquer fruta que fica muito gostos.Mas se quiser uma coloração deiferente…

Vermelho: adicione algumas gotas de limão fresco ao suco de jabuticava.

Azulado: bata a polpa e a casca da jabuticaba com abacaxi.

É um pouco complicado encontra jabuticaba para vender (pelo menos aqui em Uberlândia) então uma solução simples para te jabutica sempre é plantar uma jabuticabeira, é possivel encontrar a planta “grande” e com frutos e ainda há aquelas que não crescem muito e podem ficar até na sacada de um apartamento.

FONTE:

Portal da Educação





Café diminui o risco de câncer de próstata

27 05 2011

Noticia boa para os homens…

Um estudo publicado na revista científica The Journal of National Cancer Institute diz que o consumo de 6 xícaras de café por dia reduz significativamente o risco de câncer de próstata, independente de ser com ou sem cafeína. E os que consumiam mais de 6 xícaras apresentaram ainda menos chance de desenvolver a doença.

Os autores explicam que isso se deve a compostos biologicamente ativos presentes no café, o que inclui os ácidos fenólicos (eles tem atividade antioxidante e pode afetar o metabolismo da glicose e os níveis hormonais sexuais), os ácido clorogênicos (inibe a absorção de glicose no intestino e pode alterar favoravelmente os níveis de hormônios intestinais que afetam a resposta insulínica).

Mas também não é pra sair por ai consumindo café indiscriminadamente. Estes estudiosos também resaltarm que são necessários mais estudos, visto que confiaram na dieta que os “pesquisados” disseram que comiam e eles ainda foram avaliados a cada 4 anos, perdendo assim as flutuações no consumo.

Que o café faz bem, nós sabemos, porém é importante ter cautela e não exagerar, ok!

Fonte: Nutritotal





Alimentação muda as medidas dos brasileiros nos ultimos anos

24 02 2011

Fui convidada para dar palestras para adolescentes do 9º ano em uma escola pública na periferia de Uberlândia, o tema é mudaça das medidas dos brasileiros nos ultimos anos, a autura chegou até a ser comparada com a da população de países ricos.

A matéria estava em um livro de matemática e falava sobre uma reportagem da revista Veja de 1996. Como eu não podia chegar na sala da aula e comentar sobre uma matéria de 1996 pesquisei no site do IBGE e pude mostrar para os alunos que as medidas realmente mudaram, mas a preocupação hoje é outra. E é sobre isso que quero escrever pra vocês.

A preocupação anterio era defict de peso e altura que atingia a maior parte da população principalmente pela baixa renda. Esse fato ainda é presente no Norte e Nordeste e deve receber atenção especial. Mas a maior preocupação hoje é outra. A renda da população aumentou, o trabalho e o estresse também e junto com isso a falta de tempo e de vontade de preparar uma alimentação adequada e saudável, o que fez com que a escolha por alimentos práticos, rápidos e “saborosos” seja feita.

Acontece que esses alimentos práticos, rápidos e “saborosos”, que chamamos de fast food, na maioria das vezes é rico em conservantes, estabilizamtes, flavorizantes e todos esses “antes” fazem muito mal a saúde. Aliado a alimentação inadequada está a falta de exercícios físicos que agrava ainda mais a situação.

 

Além disso tem a questão do status na escola. Afinal qual representa maior poder levar de lanche um pacote de salgadinhos e uma lata de refrigerante ou levar uma maçã???? A resposta dos alunos foi unânime. Ainda tem o preconceito em relação a homens comerem frutas, beberem suco que apesar de horrível, existe. Não é a toa que homens morrem mais cedo, são mais doentes, mais obesos…..

 

Tudo isso contribui para o aumento de infartos, diabetes, hipertensão e até câncer em jovens adultos.

 

Achei a iniciativa da professora em convidar uma nutricionista para conversar sobre esse tema com os alunos muito importante, pois percebi que eles tem várias dúvidas simples em relação a alimentação que se discutidas e explicadas corretamente farão a maior diferença na saúde desses adolescentes.

Os alunos fizeram várias perguntas e interagiram muito. Por isso quero resaltar a importância de conversas como a que eu tive com esses alunos e encorajar nutricionistas fazerem trabalhos como esses.

Fonte:

VEJA

Excesso de peso atinge 38,8 milhões de brasileiros adultos

Em 30 anos, menos crianças desnutridas e mais adolescentes acima do peso

POF 2008-2009: desnutrição cai e peso das crianças brasileiras ultrapassa padrão internacional





Babosa usada para curar câncer – Absurdo mostrado no fantástico

27 09 2010

Livros, internet, receitas milenares….Promessas de curas milagrosas sem nenhum estudo cinetífico…

Sem opções e com um sistema de saúde precário, os pacientes se submetem a esses recursos e usam os fitoterápicos.

Tratar câncer com babosa?!?!?

Gente, se babosa curasse câncer, ninguem morreria mais dessa doença.

O médico oncologista Riad Younes afirma, e com razão, que assim como os medicamentos convencionais as plantas também devem passar por estudos para conrmação do real efeito.

Os chás podem sim fazer mal.

O agrônomo Osmar receitas preparados com plantas na sede da Embrapa em Belém. Observem ele é agrônomo…agrônomo…não um proficcional da saúde. Atitudes como essa podem trazer prejuízos graves a saúde do paciente.

Tomar cuidado com terapeutas não qualificados é importante.

Ninguem sabe quais substâncias, realmente, as plantas possuem. Essas substâncias podem prejudicam o tratamento medicamentoso e piorar a doença. Elas podem não fazer mal, mas aumentam ou diminuem o efeito dos medicamentos. Intoxicação…apenas uma das consequencias do uso errado de fitoterápicos.

Atenção para propagandas enganosas.