FELIZ NATAL

22 12 2012
O Natal está chegando e não podemos esquecer que o que vale é a moderação tanto no preparo, para evitar o desperdício, quando na hora de se servir.
 
Como petiscos, nada melhor que as castanhas, frutas secas, cenoura em palito, pepino em palito, queijo branco, tomate cereja, frutas frescas (morango, amora, uva, kiwi, maçã, pêssego, ameixa, nectarina…).
Para a entrada uma salada de folhas (alface romana + alface roxa + espinafre + agrião) e palmito com uvas passas pretas vai muito bem.
Carnes. Não precisa deixar o prato principal de lado, basta optar pelos cortes mais magros. Utilizar preparações assadas é ótimo.
Arroz com lentilha, com uva passas, com castanhas, com damasco, com tomate seco. Se quiser o arroz integral também é perfeito!
Feijão com muito bacon e calabresa? tudo bem, pode até ser, mas não vai exagerar, ok!
De sobremesa uma salada de frutas, gelatina com frutas picadas, árvore de natal feita com frutas, pudim de chocolate amargo com calda de frutas vermelhas.
Para beber os sucos são ótimos. Suco de abacaxi ajuda na digestão. Pra quem gosta o suco de mamão com laranja também é uma boa pedida. Mas todos os sabores estão valendo. Não precisa dizer que a melhor opção é a de suco com a fruta in natura, né! Suco em pó está fora de cogitação, os de polpa também são bons e os de caixinha deve-se avaliar a quantidade de açúcar adicionado. Nada de exagerar no refrigerante, vinho e cerveja, ok!
 
Segue abaixo um link com algumas opções de pratos muito saborosos para o natal e alguns pratos que além de saudáveis decoram a mesa.
O link é do meu facebook, ok!
 
 
FELIZ NATAL PARA TODOS!!!

 

natal.

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Natal vegetariano – Ceia de tofu

12 12 2012

Ingredientes:
1Kg de batatas pequenas
2 cebolas medias
2 couves de tamanho medio
500g de tofu
5 dentes de alho
3 colheres de molho de soja
1 ramo de salsa
azeite (quanto baste)
vinagre (quanto baste)

Modo de preparo
Coloque o tofu cortado em tiras para marinar com dois dentes de alho picados,o molho de soja e um pouco de azeite, durante 2 ou 3 horas.

Lave bem as batatas e as cebolas e assa-as no forno com a casca.

Cozinhe as couves e grelhe o tofu. Quando as couves estiverem quase cozidas, salteia-as num pouco de azeite e com os restantes alhos picados.

Quando as batatas estiverem prontas da-lhes um murro, para fazer as típicas batatas ao murro, e coloca-as numa taça.

Descasque e corte em lascas a cebola e junte as batatas.

Adicione tambem a salsa picada, azeite e vinagre.

Tape e deixa repousar.

Por cima do tofu coloque um pouc o de azeite e salsa picada.

No prato, sirva um pouco de cada iguaria (couves salteadas, batatas ao murro e tofu grelhado).

 

FONTE:  Centro Vegetariano