Batata – saborosa e muito saudável

26 09 2012

Quando você pensa em batata qual a primeira imagem vem a sua mente?

Se for essa  ai em cima está na hora de mudar seus hábitos e começar a aproveitar o que a batata tem de melhor.

Vista como vilãs das dietas a batata é consumida com culpa pela maioria das pessoas, mas não precisa ser assim, se preparada da maneira correta você aproveita todos os benefícios sem interferir na balança.

Está duvidando? Veja abaixo alguns dos benefícios de consumir batata.

 

Ela possui uma proteína chamada patatina que ajuda na formação da membrana celular mantendo-a íntegra, além de ser um potente antioxidante. Além desde ainda é rica em quercetina, flavonóides e vitamina C que também são antioxidantes.
Os antioxidantes são essenciais para a prevenção de câncer, doenças cardiovasculares, envelhecimento precoce e muito mais.

Batata contém triptofano e lítio que auxiliam em quadros de depressão.

É rica em vitaminas do complexo B, principalmente vitamina B6, importantíssima para o funcionamento do Sistema Nervoso Central e formação de células no organismo, além de estar envolvida em mais de 100 reações enzimáticas.

Ela não é tão calórica assim, uma porção de 100g tem aproximadamente 58Kcal.

As fibras ajudam no fluxo intestinal, reduz absorção de glicose (então está liberada pra diabéticos), diminui a absorção de gordura…

Kukoamines, essa substância de nome estranho ajuda a reduzir a pressão arterial em hipertensos.

Contém melatonina que melhora o sono e epinefrina que alivia o estresse.

É fonte de vitamina K, responsável por tornar os vasos sanguíneos mais elásticos, prevenindo doenças cardiovasculares.

Contém 2,1% de proteína de alto valor biológico, boa qualidade e fácil digestão.

Mas para aproveitar tudo isso é bom que ela seja cozida ou assada e com casca. Se você não gosta da casca é só retirar quando ela já estiver pronta. Nunca cozinhe ou asse descascada para não perder os nutrientes, ok!
Não vou te proibir de comer batata frita, mas você tem que me prometer que vai evitar. No máximo uma vez por mês, ok!

É importante saber também que ela não deve ser consumida crua, pois contém piritina, uma proteína que precisa de calor para amolecer. Se consumida crua, pode até causar náuseas.

 

E ai? que tal batata pro almoço de amanhã?

Anúncios




Dietas erradas levaram Lady Gaga ao hospital

8 09 2010

Segundo materia publicada no siteYahoo notícias, a popstar Lady Gaga foi internada pelo menos seis vezes no ano passado, por não seguir uma alimentação equilibrada e querer emagrecer de forma não saudável.

Pessoal, alimentação saudável é importante para todos, emagrecer não é milagre, é necessário seguir uma dieta equilibrada, balanceada e saudável, ou seja contendo tudo que você precisa (desde carboidratos e gorduras a vitaminas e minerais).

Seguindo dietas loucas, que aparecem fazendo promessas milagrosas, tipo: perca 5Kg em 1 semana, com certeza não te farão bem, pelo contrário, se caso você conseguir emagrecer quando passar o período de restrição você ganhará o dobro do que tinha antes além de ficar com pele, cabelo e unhas horríveis.

Por isso, se está acima do peso ou muito abaixo, se acha que sua alimentação não é a ideal, se quer perder 5 ou 50Kg procure um nutricionista.

VOCÊ É O QUE VOCÊ COME!!!

Lembre-se disso

 

Veja a matéria completa em: http://br.noticias.yahoo.com/s/03092010/83/dietas-desreguladas-levaram-lady-gaga-seis.html