Páscoa!!!

15 02 2013

Páscoa!!!

Falta um mês e meio para a páscoa e tem gente que já está se sentindo culpada.

Hoje vi uma receita com ovo de páscoa recheado de barrinha de cereal (eu ainda vou escrever sobre elas). Amores, querem sabe minha opinião? Se joga… Aproveita.. Se entope de chocolate. Páscoa é só uma vez no ano (só uma, ok!). A gente precisa de chocolate. Claro que quanto mais cacau ele tiver melhor, mas não sofre com isso não. Se alimente bem todos os dias, evite excesso de açúcar e gordura todos os dias, pratique atividade física, coma de 3 a 5 frutas por dia, coma castanhas, azeite extra virgem, espinafre, alface, couve, rúcula, ricota…. Mas não sofre na páscoa não.. Come chocolate…seu namorado te deu, seu filho, sua mãe.. você comprou?!?! Amor.. relaxa e come.. mas come com vontade.. sem culpa, sem remorso… Coma o que você mais gosta se seja feliz.

Se entupir de chocolate uma vez no ano não faz mal a ninguém.. Claro que nos outros dias você tem que prometer que vai seguir a dieta que a nutricionista te passou… que vai continuar com sua reeducação alimentar, que vai beber muita água e que isso acontecerá só na páscoa, ok!!!

Outra dica que eu dou é… Para de enriquecer a Nestlé, a Garoto e os supermercados e compre chocolate artesanal… Fala sério.. é uma delícia!!! Feito com carinho.. chocolate personalizado..

Quem fizer chocolate e quiser postar o telefone aqui em baixo está liberado, ok!)

PS: Adivinha quem são elas?? kkkkkk Minha irmã e eu genteeee.. rsrsrsrs Dá pra ver que eu sou um pouco mais comedida, né!!!

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Suco de Caixinha

7 02 2013

Suco de Caixinha

O Segredo é Carinho!!!

Que lindo, né!!! Vocês nem imaginam o quanto os fabricantes de suco de caixinha “super naturais” (rsrsrsrs) são carinhosos.
Eu canso de falar que de natural aqueles sucos não tem nada, talvez 20 ou 30% de fruta. Parece até piada, né! É… essa é a quantidade de fruta presente nos sucos de “Néctar de fruta”. Em 1 litro de suco, somente 200ml é fruta o resto é água, açúcar e todos os “ante” que a gente já sabe.

Mas para te provar isso vamos analisar o rótulo de um suco de caixinha. Não peguei um baratinho não… esse é aquele.. famoso.. natural..carinhoso…
Um copo de 200ml de suco de caixinha tem, aproximadamente 29g de açúcares. Isso equivale a quase 3 colheres de açúcar. Em um litro do suco temos quase cerca de 14 colheres de açúcar. Muita coisa, né!

Além disso esses sucos tem:
1. acidulante ácido cítrico
2. antioxidante ácido ascórbico
3. espessante goma xantana
4. aroma sintético identico ao natural
5. conservadores sorbato de potássio e benzoato de sódio
6. espessante carboximetilcelulose de potássio
7. sequestrantes hexametafosfato de sódio e EDTA cálcio dissódico
8. corantes artificiais
……..E muito mais

Um deles tem SEIS desses itens citados acima, fora o açúcar. Isso tudo porque é natural, separado cuidadosamente e porque as árvores deles tem férias (vi isso num comercial… rsrsr)

Quanto tempo a fruta dura na sua prateleira? Na sua geladeira? E se quiser conservar por mais tempo, quanto tempo dura no congelador? Quanto tempo???

Como que ela dura UM ANO dentro de uma caixa? Sabe como? Com aqueles 8 itens ali em cima.
Além de conservar o suquinho por mais tempo esses aditivos causam depressão, ansiedade, hiperatividade em crianças, problemas renais, hepáticos, gástricos, câncer… etc.. etc.. etc…

Não é bonito e não é saudável tomar suco de caixinha.
Gente. Bater uma fruta no liquidificador não é sacrifício nenhum. Compra um mixer, você já bate no seu copo. É saudável, tem nutrientes, não tem açúcar, não tem aditivos e te dá saúde!!!





Está chovendo hambúrguer!

3 08 2012

Está chovendo hambúrguer!

Sanduíches, hot dogs e pizzas mais nutritivos

A adoração dos adolescentes por fast food costuma ser proporcional à fome que eles sentem nessa fase de crescimento. O consumo de “sandubas”, batatas fritas, salgadinhos de pacote, doces, sorvetes e refrigerantes é enorme, enquanto frutas, verduras, grãos e carnes magras ficam em segundo plano. “É cada vez mais comum ver jovens hipertensos, obesos, diabéticos, por causa da má alimentação nessa fase”, comenta a nutricionista Juliana Nascimento de Oliveira. Isso porque eles consomem uma quantidade grande de calorias vazias (alimentos pouco nutritivos) e se esquecem dos ingredientes naturais.

Confira a matéria completa no link
http://www.trigoesaude.com.br/criancas-adolescentes/esta-chovendo-hamburguer.shtml





Quero emagrecer, mas como?!?!?!?!

28 07 2011

 Ouço essa pergunta frequentemente.

Hoje existem shakes, cápsulas, “castanha não sei de que”, chás…enfim…produtos não faltam. Maa será que isso tudo funciona?

Na maioria das vezes SIM!!!

Então porque você precisa de nutricionista? O shake é vendido pra qualquer um, os chás tem aos montes nas prateleiras dos mercados, as castanhas nas barraquinhas da esquina. e outra consulta com nutricionista é bem “carinha”, não é verdade.

Você tem que entender que emagrecer não é somente perder peso. Perder peso é fácil.

Emagrecer é perder gordura, ganhar músculo quando necessário e manter os nutrientes (vitaminas e minerais) adequados no nosso organismo. Por isso você precisa de nutricionista. Para conseguir perder gordura e não músculo e não ter deficiência de nutrientes como é muito comum por ai você precisa fazer REEDUCAÇÃO ALIMENTAR. Somente ela vai garantir que seu percentual de gordura abaixe, sem prejudicar os músculos que são muito importantes pro nosso organismo, pros ossos, e ainda vai garantir que você tenha os níveis de vitaminas e minerais adequados. Isso sim é difícil. Isso um shake não consegue fazer. Perder 11Kg em 2 semanas fará com que você perca um pouco de gordura, muito músculo e tenha uma deficiência séria de nutrientes.

Não falo isso somente com conhecimento de teoria.

Tenho, hoje, em meu consultório muitos pacientes que optaram por fazer a reeducação alimentar depois de passar por vários outros métodos que deram certo, mas trouxeram outros prejuízos.

Como é o caso de uma paciente que tem 19 anos, ela tinha peso normal, as queria perder um pouco mais (pra vocês terem noção ela vestia manequim 40). Então ela começou a fazer musculação e junto com isso a comer pouco (bem menos do que precisava) e a tomar fibra junto com todas as refeições.

A fibra reduz a absorção tanto de carboidrato e gorduras diminuindo assim as calorias da dieta, como de vitaminas e minerais causando deficiências sérias. Quando a fibra é proveniente da alimentação balanceada ela tem esse efeito um pouco menor e ajuda muito no funcionamento do intestino. Mas neste caso ela acrescentava fibras através de outros produtos.

Enfim, ela passou de manequim 40 para 36, mas apareceram manchas na pele que não saiam mesmo depois de muitos tratamentos com dermatologistas e as unhas dela ficaram muito fracas, tanto que as unhas do “dedão do pé” caíram.

Hoje ela faz tratamento comigo, com reeducação alimentar e alguns fitoterápicos que são naturais (e fazem muito bem quando tomados com acompanhamento de profissional qualificado). As manchas no braço diminuíram e clarearam 80% e as unhas do pé estão crescendo saudáveis.

Esse foi somente um dos diversos casos que tenho em meu consultório. a deficiência de nutrientes pode causar vários outros problemas que vão desde a queda de cabelo, depressão, até o câncer.

Perder peso de maneira saudável é a melhor maneira de se manter saudável. Não adianta uma “capa” bonita se por dentro nada funciona direito.

Procure um nutricionista e faça a reeducação alimentar. eu te garanto que esta é a melhor maneira de emagrecer.





Estudo americano revela que o iogurte ajuda a emagrecer

11 07 2011

Pesquisadores pesaram 120 mil pessoas e anotaram o que comeram durante 20 anos.

 

Todo dia é a mesma coisa: a gente vai lá de prato na mão, passa na frente e parece que tem comida que abre logo um sorriso: ‘Vem, me escolhe, me saboreie’. Em geral, quem dá a piscadinha são os vilões da balança. “Tem que ter batata frita sempre”, comenta um jovem.

Pesquisadores americanos pesaram 120 mil pessoas e anotaram o que comeram durante 20 anos. Investigaram os dados e chegaram ao veredito, uma lista de culpados: os alimentos que, se consumidos diariamente, acarretam mais quilos na balança ao longo do tempo. Foi batata – ou melhor, deu batata-frita em primeiro lugar. De acordo com a pesquisa, quem come uma porção de batatas-fritas por dia, ao final de quatro anos pesará um quilo e meio a mais só por conta da batatinha.

“Como eu almoço quase sempre no restaurante, então é praticamente todo dia. Se tem, a gente pega”, diz o auxiliar de call-center Jonathan Augusto Cardoso.

Em segundo lugar, refrigerante ou suco adoçado. Quem toma todos os dias ganha 450 gramas. “Quando eu acordo, eu tomo refrigerante. Na hora do almoço, de tarde, na hora de dormir ou antes de dormir, eu tomo refrigerante o tempo inteiro. Uns quatro a seis litros por dia”, calcula o motorista Pedro Brainer.

O terceiro maior vilão é a carne vermelha. Se consumida diariamente, ela será responsável por 430 gramas em quatro anos. “O dia que eu não como carne, sei lá, eu optei por não almoçar e fui fazer lanche. Mas às vezes os lanches também são com carne. É um hambúrguer e tal”, conta assistente de edição Edio Pullig.

Os americanos pesquisados engordaram, em média, cerca de meio quilo por ano, ao longo de 20 anos. O ganho de peso gradual atrapalha a identificação dos culpados. Por isso, essa pesquisa é importante, porque ela dá nome aos bandidos. Qual a novidade desse estudo especificamente? O que chama a atenção?

“A novidade é que as pessoas achavam que podiam comer um pouquinho de cada coisa e não ia fazer diferença. Mas a gente viu nesse estudo que, a longo prazo, faz diferença. Então, a qualidade é muito mais importante do que a quantidade do que você come”, afirma a nutricionista Danielle Resende.

Para saber identificar a qualidade, foi feita também uma lista de alimentos do bem. Os mocinhos da história, aqueles que, se você comer diariamente, acabam levando à perda de peso. É o caso da salada de frutas. “A salada de frutas sai ganhando. Tem uma associação inversa entre o consumo de batata-frita e o consumo de legumes e frutas”, aponta a nutricionista Danielle Resende.

Frutas diárias foram responsáveis por 220 gramas a menos na balança ao final de quatro anos. Verduras, legumes e castanhas em geral também foram classificados como aliados da perda de peso. “No café da manhã, eu como mamão papaia. No almoço e na janta eu como de sobremesa banana, maçã ou uva”, conta a dona de casa Mirele Melo.

Mas o primeiro lugar no ranking dos mocinhos ficou com o iogurte. Um copo de iogurte todos os dias foi igual a menos 370 gramas depois de quatro anos. “Costumo tomar iogurte umas duas vezes ao dia, quase todos os dias”, afirma a auxiliar de escritório Elizabete Dantas.

Nem os pesquisadores sabem explicar exatamente por que iogurte emagrece, mas acreditam que seja porque o consumo de iogurte, como dos outros alimentos do bem, leva a pessoa a comer menos alimentos do mal.

Picanha brasileira, batata-frita e farofa – tudo isso é gostoso, mas sabe o que vai acontecer? São quase dois quilos a mais em quatro anos. Isso se comer a carne e a batata-frita todos os dias. “Sem fazer nada, sem os outros excessos”, diz a nutricionista Danielle Resende. “Mas isso aqui não é sempre, é só de vez em quando. Hoje é meu aniversário”, justifica uma jovem.

Na guerra para não engordar, ganha quem montar um exército bem grande de alimentos do bem, mas pode deixar uns bandidos à solta só para não perder a graça da história.

 

FONTE: http://fantastico.globo.com/Jornalismo/FANT/0,,MUL1666998-15605,00-ESTUDO+AMERICANO+REVELA+QUE+O+IOGURTE+AJUDA+A+EMAGRECER.html