Dia dos namorados!!! Um presente mais que especial…

30 05 2012

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Um suco poderoso e saboroso para completar sua alimentação

25 04 2012

Ingredientes:

1 beterraba média

1 cenoura média

2 maçãs médias

1 xícara (de chá) de acerola

1 colher de gengibre picado

1 litro de água gelada

 

Bata tudo no liquidificador, adoce como de preferência e beba sem coar.

 

Porque beber?

Beterraba:

Rica em ácido fólico e vitaminas do complexo B, a beterraba estimula a produção de energia para o corpo, ajuda na melhora do funcionamento do sistema nervoso e disposição. É um ótimo alimento para garantir a ingestão natural de ácido fólico. A vitamina A e K presentes na beterraba ajudam na prevenção de infecções e estimulam a cicatrização, melhorando a aparência de cicatrizes e rugas. Rica também em potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial e o sódio presente no organismo, ainda diminui a retenção de líquido em membros inferiores e abdome. Diminui a frequência de câimbras e dores musculares e melhora a definição da musculatura trabalhada no corpo. As betalaínas melhoram o fluxo sanguíneo cerebral, levando mais oxigênio ao cérebro ajuda a prevenir demência, estimula a memória e concentração.  Por ser rica em nutrientes antioxidantes previne o envelhecimento precoce e diversas doenças cardiovasculares, câncer. E ainda estimula o bronzeado saudável e natural, deixando uma cor mais homogênia e dourada, além de ajudar no combate a acne.

Cenoura:

Fonte de fibra, nutrientes antioxidantes, vitamina A, B2, B3 e C, cálcio e fósforo. Assim como a beterraba ajuda no bronzeamento natural. Seus nutrientes principais fazem com que a pele fique mais bonita e saudável, evitando manchas e rugas, previne alguns tipos de câncer, reduz taxas de colesterol, auxilia no funcionamento do sistema imunológico, previne cataratas, fortalece os músculos, combate a anemia e auxilia no tratamento de diabetes.

Maçã:

Melhora o funcionamento intestinal, auxiliando na eliminação de resíduos e consequentemente no emagrecimento. Estudo importantes apontam que a maçã ajuda na prevenção de vários tipos de câncer, doença cardiovascular, asma, diabetes tipo II e, melhora da função pulmonar. Apresenta uma potente ação antioxidante por se rica em vitamina C e A. Ela tem efeito inibidor de crescimento de células canceroas do fígado e cólon (mas não substitui o tratamento). Auxilia também na diminuição das taxas de colesterol.

Acerola:

É rica em vitamina C, A, complexo B, ferro, cálcio, fósforo. Ajuda no combate a gripe, doenças do pulmão, reumatismo. Auxilia na cicatrização de feridas. E uma das frutas mais ricasem vitamina C, indispensável para a síntese de colágeno, prevenindo o envelhecimento precoce, aparecimento de estrias, fortalece o sistema imunológico, melhora a absorção de ferro e de cálcio (importante para ossos, dentes e músculos). Ajuda na prevenção de infecções no fígado, vesícula biliar e pulmão.

Gengibre:

Tem ação bactericida, desintoxicante e possui poder afrodisíaco. Auxilia na digestão, evitando enjoos, náuseas, refluxo. Ele também é termogênico (aumenta o metabolismo auxiliando no emagrecimento e dando mais disposição) e usado no tratamento de dores de cabeça, rouquidão, dor de garganta, gripes, tosses, resfriados. Ele é rico em vitamina C, B3 e B6, cálcio, ferro, selênio e zinco.

 

Deu pra perceber que este suco é uma bomba de benefícios que vão desde a estética até prevenção de doenças.

Eu indico que ele seja tomado nos lanches da manhã ou da tarde, que são lanches mais leves, mas precisam de muitos nutrientes. Não se esqueça de que não pode ser coado para aproveitar todos os nutrientes e principalmente as fibras, pro intestino funcionar direitinho.

Adoce da maneira que estiver acostumado, mas não exagere, ok! A beterraba e a cenoura já tem sabor adocicado.

Geladinho é mais gostoso.

 

Ofereça pra crianças e idoso, a cor é bem atrativa e eles ingerem bastante nutrientes de uma só vez.





Óleo de coco – Usar ou não Usar?

16 04 2012

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Óleo de Coco, muito falado pela mídia. Mas será que funciona? Como ele age no organismo? E a gordura saturada presente nele? Porque tem tanta gente falando mal dele?

Primeiro quero ressaltar que não há evidências científicas suficientes para comprovar os benefícios ou pra derrubar o óleo de coco. Mas existem alguns estudos que explicam como funciona. O ideal é tomar muito cuidado, adequar a alimentação e praticar atividade física. O óleo de coco vem ajudar e não fazer o trabalho todo sozinho, ok!

O óleo de coco é um produto de origem vegetal, extraído da polpa do coco fresco maduro. Contem cerca de 90% de gordura saturada.

Composição de ácidos graxos
• Ácido capróico C-6 = 0,0 – 0,8
• Ácido caprílico C-8 = 5,0 – 9,0
• Ácido cáprico C-10 = 6,0 – 10,0
• Ácido láurico C-12 = 44,0 – 52,0
• Ácido mirístico C-14 = 13,0 – 19,0
• Ácido palmítico C-16 = 8,0 – 11,0
• Ácido palmitoleico C-16:1 = 0,0 – 1,0
• Ácido esteárico C-18 = 1,0 – 3,0
• Ácido oleico C-18:1 = 5,0 – 8,0
• Ácido linoleico C-18:2 = Traços – 2,5
• Ácido araquídico C-20 = 0,0 – 0,4

Um estudo realizado pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) comprovou que o óleo de coco leva ao aumento de HDL (lipoproteína que impede que a LDL forme placas de gorduras nas artérias que dão origem à aterosclerose, diminuindo ou obstruindo o fluxo sanguíneo, provocando infartos ou derrames). Cerca de 50% da gordura do como é composta de ácido láurico que dentro do organismo se transforma em monolaurina, um monoglicídeo de ação antibacteriana, antiviral e antiprotozoária.

Além disso o óleo láurico e o monolauril são de rápida digestão, por isso não ficam estocados no organismo, mas são usados como fonte de energia, evitando assim que se transforme em tecido adiposo (mas vai com calma, se tomar mais do que o recomendado para você pode fazer mal e até engordar). Eles ainda regulam o funcionamento da tireóide, acelerando o metabolismo, o que facilita o emagrecimento e tem propriedades anti-inflamatórias, o que é muito benéfico para quem está acima do peso, já que são decorrentes de desequilíbrios inflamatórios.

 

Enfim, quais são os objetivos do óleo de coco?

AUXILIAR na redução dos níveis de LDL, colesterol e triglicérides e aumento de HDL

AUXILIAR no aumento dos níveis de energia e redução de gordura abdominal

AUXILIAR prevenção da obesidade

 

Muitos profissionais ainda não confiam no óleo de coco pela falta de estudos científicos que comprovem seus resultados.

Acredito que se usado de maneira correta, com acompanhamento de NUTRICIONISTA pode funcionar, o que não pode é comprar e seguir orientações de qualquer pessoa, do vendedor da loja (que quer muito te vender o produto), das revistas e dos programas de televisão (que muitas vezes são patrocinados pelos fabricantes).