Aproveite as sobras da ceia de natal!!!

Veja o vídeo em:
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Alimentação saudável no verão

Veja a entrevista completa no link abaixo:
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Salada de folhas para acalmar os ânimos

Ingredientes:
Salada
1 prato cheio de folhas verdes variadas (alfaces, agrião, rúcula…)
1/2 maça, cortada em lascas
1/4 xícara de nozes
1 colher de chá de mel

Molho
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de chá de polpa de maracujá
1 colher de chá de melado
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Bata os ingredientes do molho no liquidificador e reserve. Asse as nozes regadas com mel por cerca de 5 minutos. Monte a salada na seguinte ordem: folhas, lascas de maçã e nozes adocicadas. Regue com o molho de maracujá e sirva.

Torta de banana para ganhar energia

Ingredientes:
1 xícara de amêndoas tostadas
1/2 xícara de aveia em flocos
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de agave
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
4 bananas maduras

Modo de preparo:
Processe as amêndoas e a aveia até formar uma farinha. Junte o cacau e o gengibre e leve ao liquidificador na função pulsar. Acrescente o óleo de coco e o agave até formar uma farofa molhada. Corte as bananas em rodelas. Em forminhas com fundo removível, coloque uma camada de massa e uma camada de banana e mais uma camada de massa. Finalize com as bananas e polvilhe o cacau. Asse em fogo médio por cerca de 25 minutos.