Um suco poderoso e saboroso para completar sua alimentação

25 04 2012

Ingredientes:

1 beterraba média

1 cenoura média

2 maçãs médias

1 xícara (de chá) de acerola

1 colher de gengibre picado

1 litro de água gelada

 

Bata tudo no liquidificador, adoce como de preferência e beba sem coar.

 

Porque beber?

Beterraba:

Rica em ácido fólico e vitaminas do complexo B, a beterraba estimula a produção de energia para o corpo, ajuda na melhora do funcionamento do sistema nervoso e disposição. É um ótimo alimento para garantir a ingestão natural de ácido fólico. A vitamina A e K presentes na beterraba ajudam na prevenção de infecções e estimulam a cicatrização, melhorando a aparência de cicatrizes e rugas. Rica também em potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial e o sódio presente no organismo, ainda diminui a retenção de líquido em membros inferiores e abdome. Diminui a frequência de câimbras e dores musculares e melhora a definição da musculatura trabalhada no corpo. As betalaínas melhoram o fluxo sanguíneo cerebral, levando mais oxigênio ao cérebro ajuda a prevenir demência, estimula a memória e concentração.  Por ser rica em nutrientes antioxidantes previne o envelhecimento precoce e diversas doenças cardiovasculares, câncer. E ainda estimula o bronzeado saudável e natural, deixando uma cor mais homogênia e dourada, além de ajudar no combate a acne.

Cenoura:

Fonte de fibra, nutrientes antioxidantes, vitamina A, B2, B3 e C, cálcio e fósforo. Assim como a beterraba ajuda no bronzeamento natural. Seus nutrientes principais fazem com que a pele fique mais bonita e saudável, evitando manchas e rugas, previne alguns tipos de câncer, reduz taxas de colesterol, auxilia no funcionamento do sistema imunológico, previne cataratas, fortalece os músculos, combate a anemia e auxilia no tratamento de diabetes.

Maçã:

Melhora o funcionamento intestinal, auxiliando na eliminação de resíduos e consequentemente no emagrecimento. Estudo importantes apontam que a maçã ajuda na prevenção de vários tipos de câncer, doença cardiovascular, asma, diabetes tipo II e, melhora da função pulmonar. Apresenta uma potente ação antioxidante por se rica em vitamina C e A. Ela tem efeito inibidor de crescimento de células canceroas do fígado e cólon (mas não substitui o tratamento). Auxilia também na diminuição das taxas de colesterol.

Acerola:

É rica em vitamina C, A, complexo B, ferro, cálcio, fósforo. Ajuda no combate a gripe, doenças do pulmão, reumatismo. Auxilia na cicatrização de feridas. E uma das frutas mais ricasem vitamina C, indispensável para a síntese de colágeno, prevenindo o envelhecimento precoce, aparecimento de estrias, fortalece o sistema imunológico, melhora a absorção de ferro e de cálcio (importante para ossos, dentes e músculos). Ajuda na prevenção de infecções no fígado, vesícula biliar e pulmão.

Gengibre:

Tem ação bactericida, desintoxicante e possui poder afrodisíaco. Auxilia na digestão, evitando enjoos, náuseas, refluxo. Ele também é termogênico (aumenta o metabolismo auxiliando no emagrecimento e dando mais disposição) e usado no tratamento de dores de cabeça, rouquidão, dor de garganta, gripes, tosses, resfriados. Ele é rico em vitamina C, B3 e B6, cálcio, ferro, selênio e zinco.

 

Deu pra perceber que este suco é uma bomba de benefícios que vão desde a estética até prevenção de doenças.

Eu indico que ele seja tomado nos lanches da manhã ou da tarde, que são lanches mais leves, mas precisam de muitos nutrientes. Não se esqueça de que não pode ser coado para aproveitar todos os nutrientes e principalmente as fibras, pro intestino funcionar direitinho.

Adoce da maneira que estiver acostumado, mas não exagere, ok! A beterraba e a cenoura já tem sabor adocicado.

Geladinho é mais gostoso.

 

Ofereça pra crianças e idoso, a cor é bem atrativa e eles ingerem bastante nutrientes de uma só vez.





Jabuticaba

21 09 2011

De origem brasileira a jabuticaba inspira muitas receitas de dar água na boca. E além de muito saborosa (tanto em receitas como in natura) é muito nutritiva.

A casca e a polpa contém pectina, uma fibra que age no combate ao coleterol. A pectina também auxilia na redução da velocidade de absorção dos alimentos, à medida que são ingeridos (Atenção Diabéticos!!!É indicada para reduzir as taxas de açúcar no sangue). Auxilia na eliminação de toxinas do organismo e na função biliar.

A jabuticaba é rica em antocianina um antioxidante do grupo dos bioflavonóides que e muito mais potente que a vitamina E e vitamina C, assim combatem radicais livres responsáveis por causar inflamações, intoxicações, infarto, doenças degenerativas, câncer.

A antocianina ainda protege e estimula a repação dos tecidos ricos em colágeno dando mais firmesa e elasticidade a pele (evitando rugas, estrias), as paredes das artérias (prevenindo doenças cardiovasculares). Protegem também as células cerebrais auxiliando na memória e combate a sensibilidade. Dá um gás nas defesas do organismo, mais disposição e resistência física.

Para os diabéticos a antocianina auxilia na estabilização da taxa de açúcar no sangue.

Cada grama de jabuticaba (segundo a UNICAMP) tem 314mg de antocianina, mais que a uva (227mg) e a amora (290mg). Não descarte as cascas pois a antocianina é encontrada principalmente nelas.

Essa frutinha ainda é rica em FERRO que ajuda no combate a anemia; FÓSFORO atua no sistema nervoso melhorando quadros de estresse, formação de energia e sistema imunológico; VITAMINA C que é antioxidante, ajuda na absorção de ferro, previne fadiga crônica, varizes; NIACINA auxilia na prevenção de fraqueza muscular, indigestão, acne, anorexia.

Ela é pouco calórica, aproximadamente 45 calorias por 100g.

PARA CRIANÇAS!!!

Para todos, mas especialmente para elas. Os pais que tem dificuldade de fazer os filhos comerem frutas podem fazer sucos com a jabuticaba. eles ficam com coloração diferentee continuam com sabor e nutrentes.

Pode-se misturar a jabuticaba a qualquer fruta que fica muito gostos.Mas se quiser uma coloração deiferente…

Vermelho: adicione algumas gotas de limão fresco ao suco de jabuticava.

Azulado: bata a polpa e a casca da jabuticaba com abacaxi.

É um pouco complicado encontra jabuticaba para vender (pelo menos aqui em Uberlândia) então uma solução simples para te jabutica sempre é plantar uma jabuticabeira, é possivel encontrar a planta “grande” e com frutos e ainda há aquelas que não crescem muito e podem ficar até na sacada de um apartamento.

FONTE:

Portal da Educação





EUA anunciam mudanças nas regras para venda de protetor solar

22 06 2011

Foi anunciado no Jornal Nacional do dia 15 de Junho de 2011, as novas regras americanas em relação aos produtos com FPS – Fator de Proteção Solar.

Fabricantes só vão poder dizer que um filtro protege do risco de câncer de pele se tiver, pelo menos, fator 15 e se bloquear os raios UVB e UVA.

Eles não vão poder mais dizer que os protetores são à prova d’água ou suor.

 

Veja aqui no link a matéria:

http://g1.globo.com/jornal-nacional/noticia/2011/06/eua-anunciam-mudancas-nas-regras-para-venda-de-protetor-solar.html

 

Depois que ler (assistir) a matéria, confira no link  a seguir os 225 produtos com Fator de Proteção Solar que receberam o exclusivo selo de recomendação da Fundação Americana de Câncer de Pele: http://www.skincancer.org/seal/display.php?c=2

 

Para saber como cuidar de sua pele também através da alimentação clique aqui:





Principais nutrientes para a pele.

15 06 2011

A pele é uma das partes do corpo mais valorizadas pelas pessoas, principalmente nós brasileiras que temos o clima a nosso favor e passamos a maior parte do ano com a pele em exposição. E não é porque estamos passando por um período mais frio e com mais roupas que podemos deixar de lado os cuidados básicos e essenciais da nossa pele para que ela chegue no verão impecável.

Existem as regras básicas que a maioria já sabe como passar hidratante todos os dias, não tomar banho com a água muito quente, escolher bem o sabonete e a bucha que irá usar, fazer esfoliação as vezes…

Mas também tem os cuidados na alimentação. A pele, assim como qualquer outro órgão necessita de nutrientes para manter-se linda e radiante.

Como são muitos os nutrientes, separei os que julguei mais importantes e fiz uma lista de alimentos que são ricos nestes nutrientes.

Pra começar, a vitamina A, que é um antioxidante excelente a atua diretamente na pele e ainda ajuda cabelos e unhas. A vitamina B1, também chamada de tiamina, a B2 (riboflavina) e a B6 (piridoxina) também ajudam a manter uma pele saudável. A vitamina C é importante na formação do colágeno (sem ele aparecem as temidas estrias) e na cicatrização. A vitamina E é antioxidante e por isso previne o envelhecimento precoce. Biotina alivia eczemas e dermatites. O magnésio importantíssimo na formação de tecidos. O silício melhora unhas quebradiças, queda de cabelo e elasticidade da pele. E não poderia deixar de falar do resveratrol da uva que é um antioxidante.

 

Veja abaixo a lista dos alimentos que contém maior quantidade destes nutrientes citados acima.

Espinafre

Fígado

Chicória

Tomate

Mamão

Abóbora

Banana

Cereais integrais

Limão

Laranja

Abacaxí

Goiaba

Cajú

Alface

Agrião

Cenoura

Pimentão

Espinafre

Germem de trigo

Nozes

Castanhas

Amendoim

Beterraba

 

E água, muita água…

 

 

 

(Vale lembrar que estes são somente alguns nutrientes e que é necessário uso contínuo e regular. E que é um estilo de vida saudável que garantirá a saúde de sua pele)





Garanta a saúde da sua visão e pele bonita comendo abóbora…

8 09 2010

A abóbora é um alimento rico em vitamina A, que previne alterações na visão. Quando os níves dessa vitamina estão baixos no organismo a pessoa pode apresentar cegueira-noturna (nictalopia).

Além disso a vitamina A  é necessária para o crescimento e desenvolvimento dos ossos e da pele. No organismo ela se transforma e ácido retinóico responsável por manter a saúde da pele. Vale lembrar que o ácido retinóico é utilizado também em cosméticos e podemos garatir um bom “estoque” com a alimentação.

Ela também tem papel importante na formação de espermatozoides. Homens, fiquem atentos!!! Vitamina A pode garatir sua fertilidade.

E além de formar uma barreira contra infecções, atualmente identificaram seu papel anticancerígeno.

É importante dizer que ela é rapidamente degradada com a luz e oxigênio, por isso os alimentos devem ser onsumido logo após o preparo. E a boa notícia é que não se perde vitamina A com a cocção do alimento.

Alguns dos principais alimentos que contem a vitamina A são:

  • Fígado
  • Leite
  • Ovos
  • Queijo
  • Manteiga
  • Cenoura
  • Pimentão
  • Tomate
  • Alface
  • Banana
  • Manga
  • Mamão
  • Abóbora
  • entre outros…

Dica de receita:

BOLO DE ABÓBORA COM COCO

Ingredientes:

4 ovos

4 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) açúcar

2 xícaras (chá) abóbora cozida

1 xícara (chá) farinha de trigo

1 xícara (chá) amido de milho

1 pacote de coco ralado (100g)

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. A parte, bata as gemas com a margarina e acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixando o fermento por último. Por fim, adicione as claras em neve, mexa delicadamente e leve ao forno para assar em assadeira untada e enfarinhada.

Observações:

A abóbora pode ser cozida com casaca

Se colocar canela em pó e uva passas vica delicioso

Eu já fiz esse bolo e realmente fica muito bom, pra quem não gosta de abóbora essa é uma ótima opção poque não fica com sabor de abóbora, só com as vitaminas dela.

Agora que vocês já sabem o quanto a vitamina A é importante, que tal acrescenta-la a sua dieta?!?

Vitamine-se!!!