Garanta a saúde da sua visão e pele bonita comendo abóbora…

8 09 2010

A abóbora é um alimento rico em vitamina A, que previne alterações na visão. Quando os níves dessa vitamina estão baixos no organismo a pessoa pode apresentar cegueira-noturna (nictalopia).

Além disso a vitamina A  é necessária para o crescimento e desenvolvimento dos ossos e da pele. No organismo ela se transforma e ácido retinóico responsável por manter a saúde da pele. Vale lembrar que o ácido retinóico é utilizado também em cosméticos e podemos garatir um bom “estoque” com a alimentação.

Ela também tem papel importante na formação de espermatozoides. Homens, fiquem atentos!!! Vitamina A pode garatir sua fertilidade.

E além de formar uma barreira contra infecções, atualmente identificaram seu papel anticancerígeno.

É importante dizer que ela é rapidamente degradada com a luz e oxigênio, por isso os alimentos devem ser onsumido logo após o preparo. E a boa notícia é que não se perde vitamina A com a cocção do alimento.

Alguns dos principais alimentos que contem a vitamina A são:

  • Fígado
  • Leite
  • Ovos
  • Queijo
  • Manteiga
  • Cenoura
  • Pimentão
  • Tomate
  • Alface
  • Banana
  • Manga
  • Mamão
  • Abóbora
  • entre outros…

Dica de receita:

BOLO DE ABÓBORA COM COCO

Ingredientes:

4 ovos

4 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) açúcar

2 xícaras (chá) abóbora cozida

1 xícara (chá) farinha de trigo

1 xícara (chá) amido de milho

1 pacote de coco ralado (100g)

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. A parte, bata as gemas com a margarina e acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixando o fermento por último. Por fim, adicione as claras em neve, mexa delicadamente e leve ao forno para assar em assadeira untada e enfarinhada.

Observações:

A abóbora pode ser cozida com casaca

Se colocar canela em pó e uva passas vica delicioso

Eu já fiz esse bolo e realmente fica muito bom, pra quem não gosta de abóbora essa é uma ótima opção poque não fica com sabor de abóbora, só com as vitaminas dela.

Agora que vocês já sabem o quanto a vitamina A é importante, que tal acrescenta-la a sua dieta?!?

Vitamine-se!!!


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