Torta de flocos de milho – Mais Você

22 02 2011

Na manhã de hoje Ana Maria Braga preparou em seu programa uma torta de flocos de milho que achei bastante interessante. Contém vários nutrientes essenciais para o organismo e realmente é bastante saudável.

Uma opção para conservar melhor é deixar para colocar as frutas somente na hora de servir poir elas podem ficar com sabor desagradável depois de muito tempo picadas e podem ainda perder parte de seus nutrientes.

Outra dica é usar as futas da época que além de mais baratas são mais nutritivas.

Segue abaixo a receita:

Torta de flocos de milho

Ingredientes

– 4 colheres (sopa) de margarina
– 3 gemas peneiradas
– 1/2 xícara (chá) de leite de coco
– 1 caixa de flocos de milho triturados (300 g)
– 1 colher (sobremesa rasa) de fermento em pó
– 3 claras batidas em neve
– 400 g de frutas picadas (morangos, kiwi, manga)

CALDA DE BRILHO:

– 1 xícara (chá) de suco de laranja
– 1 colher (sobremesa rasa) de amido de milho
– 2 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparo

1 – Numa batedeira coloque 4 colheres (sopa) de margarina e 3 gemas e bata por 2 minutos. Ainda com a batedeira ligada adicione aos poucos 1/2 xícara (chá) de leite de coco. Desligue a batedeira e acrescente 1 caixa de flocos de milho triturados (300g) e 1 colher (sobremesa rasa) de fermento em pó e misture. Junte 3 claras batidas em neve e incorpore delicadamente.

2 – Numa fôrma redonda de fundo falso (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada coloque a massa (feita acima) e leve ao forno médio pré-aquecido a 200 graus por +/- 30 minutos ou até que a superfície da massa esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar.

3 – Cubra a massa da torta com 400 g de frutas picadas, regue com uma calda de brilho fria e leve à geladeira por +/- 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.

CALDA DE BRILHO:

Coloque numa panela 1 xícara (chá) de suco de laranja, 1 colher (sobremesa rasa) de amido de milho e 2 colheres (sopa) de mel e leve ao fogo médio. Deixe fervendo por 2 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.

Ainda não preparei a recita, mas pretendo comprar os ingrediente hoje a noite a assim que estiver pronta conto pra vocês se ficou boa de verdade.

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One response

20 09 2011
Alimentação saudável é alimentação sem graça? « Nutrição e saúde

[…] um jantar mais leve Está com calor? Que tal um picolé?!?! Torta de flocos de milho – Mais Você […]

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